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本科目参考教材

《中华人民共和国食品安全法》
哈工大理论力学教研室《理论力学》
刘鸿文《材料力学》
柳春红《食品卫生学》
罗锡文《农业机械化生产学》
濮良贵《机械设计》
任午令《计算机网络技术与应用》
田绪红《数据库技术及应用教程》
王世平《食品标准与法规》
王永华《食品分析》
谢希仁《计算机网络》
余友泰《农业机械化工程》
朱鸣华《C语言程序设计教程》

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